Es ist noch dunkel. Der Nebel liegt über dem Dorfteich und Christian schleicht in dieser Freitagnacht schon das zweite Mal zum Backhaus. Hat das Stück Schweinefleisch, aus dem zum heutigen Weihnachtsmarkt Pulled Pork entstehen soll, auch die richtige Temperatur? Mit der App kann er das zuhause zwar auch überwachen, aber sicher ist sicher und ganz…
Auch wenn man es vielleicht noch nicht so richtig fühlt, die Weihnachtsstimmung sich einfach nicht einstellen will und der Kopf in der Nasskälte des Novermbers steckengeblieben ist: "Es weihnachtet sehr!" Jedenfalls in Bucha. Die Häuser sind festlich geschmückt, hoch oben im Kirchturm leuchtet der Stern und der Buchaer Landbackverein lädt zum zweiten Mal zum Winter-Workshop…
Es ist Samstagmorgen 7:00 Uhr. Der Schornstein auf dem Backhaus raucht, im Holzbackofen flackert ein warmes Feuer und in der kleinen Küche wird gewerkelt. Einige Mitglieder des Buchaer Landbackvereins e.V. eröffnen die neue Backsaison und bereiten Sauerteigbrote sowie Hefezöpfe vor, die nun wieder im 14-tägigen Rhythmus an Interessierte aus dem Dorf und der Umgebung abgegeben…
Mit einer Pizzaparty startete der Backverein am Samstag in die neue Saison. Katrin sorgte mit ein paar Helfern für den Teig, Fred heizte kräftig ein und jeder brachte etwas zum Belegen mit. Auch ein paar Flaschen Bier und Wein standen bereit und so trafen sich die Mitglieder des Vereins am Backhäuschen zum ersten gemütlichen Zusammensein…
Probezeit
Probe; die (Substantiv - feminin) - von lat. proba - Prüfung Untersuchung Darunter versteht man eine Handlung, durch die festgestellt werden soll, ob eine gewünschte Fähigkeit oder Eigenschaft in ausreichendem Maß vorhanden ist oder ob etwas gut funktioniert.
Das Team der Wilden Werkstatt startete am vergangenen Wochenende seinen 3. Versuch im Rahmen des Probejahres…
